Bò Tudanca, một giống bò bản địa, nổi bật với khả năng thích nghi tốt và chất lượng sữa cao. Các sản phẩm từ sữa bò Tudanca bao gồm phô mai, bơ, sữa chua và thịt bò_không chỉ phục vụ nhu cầu ẩm thực trong vùng mà còn được xuất khẩu, mang lại nguồn thu đáng kể cho người dân địa phương, trong đó gia đình anh Lucio Gonzalez.
Tháng 5 hằng năm là thời điểm người dân địa phương thu hái nấm dại về chế biến thành món ngon.
Ngoài ra, tỉnh Cantabria còn có bờ biển dài, tạo điều kiện thuận lợi cho ngư nghiệp phát triển.