Ẩm thực nước ngoài: Ẩm thực thành phố Tuyền Châu (Tỉnh Phúc Kiến – Trung Quốc)
18/11/2024Thành phố Tuyền Châu nằm ở bờ biển phía Đông Nam của tỉnh Phúc Kiến_ từng là một trong những cảng biển quan trọng của Trung Quốc.
Nhà thám hiểm người Italia_ Marco Polo khi đến Tuyền Châu đã gọi nơi đây là “Thành phố ánh sáng”_ bởi sự phát triển phồn thịnh, hoạt động buôn bán sầm uất và văn hóa đa dạng. Hiện thành phố Tuyền Châu vẫn là điểm đến thu hút du khách với các di sản văn hóa, kiến trúc cổ kính.
Vào mỗi buổi sáng, người dân Tuyền Châu bắt đầu ngày mới bằng việc đi chùa lễ Phật cầu mong bình an. Bên cạnh đó, không ít người thích thưởng thức một tô mì keo Phúc Kiến.
Món mì keo có cách chế biến độc đáo. Cắt nhỏ nguyên liệu rồi cho vào tô, cho tiếp vào đấy_ nước dùng và mì nóng hổi sệt như keo. Đây là một trong những món ăn phổ biến của người dân khu vực phía Nam tỉnh Phúc Kiến.