Vừa qua, Hiệp hội Nước mắm Việt Nam và Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam đã tổ chức Hội thảo Nước mắm Việt – nâng tầm ẩm thực Việt Nam. Đồng thời, hai hiệp hội cùng nhau nghiên cứu, xây dựng bộ hồ sơ trình Chính phủ công nhận nước mắm là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia đang thu hút nhiều sự quan tâm.