Tình trạng thừa cân, béo phì ở trẻ em đang ngày càng gia tăng, kéo theo nhiều nguy cơ về sức khỏe như tiểu đường, tim mạch và các vấn đề tâm lý như tự ti. Để giải quyết vấn đề này, nhiều phụ huynh đã tìm đến chế độ ăn Low Carb (ít đường và tinh bột) như một giải pháp giảm cân cho con. Tuy nhiên, việc áp dụng chế độ ăn này cho trẻ em có thực sự an toàn?