Đây là loại hạt được ví như “vàng đen” của bà con ở vùng Tây Bắc nhờ giá thành cao, được dùng làm gia vị đặc trưng của nhiều món ăn nổi tiếng như trâu gác bếp, chẩm chéo, ướp đồ nướng, hay dùng ngâm rượu.
Đây là loại hạt được ví như “vàng đen” của bà con ở vùng Tây Bắc nhờ giá thành cao, được dùng làm gia vị đặc trưng của nhiều món ăn nổi tiếng như trâu gác bếp, chẩm chéo, ướp đồ nướng, hay dùng ngâm rượu.