Nghêu là loài hải sản quen thuộc và được nhiều người ưa thích, chế biến thành những món ăn ngon như: hấp gừng, luộc xả, xào sa tế,… Và không chỉ có nghêu tươi, trên thị trường hiện nay còn có khô nghêu. Sản phẩm này đang được thị trường rất ưa chuộng, giúp người dân nơi đây tăng thêm thu nhập. Vậy khô nghêu được làm như thế nào?