Cuộc sống ở những đô thị lớn như TP.HCM luôn rất vội vã, đa phần công dân thành phố, đặc biệt là những bạn trẻ mải mê theo công việc, đôi khi bỏ lỡ những cơ hội để hẹn hò. Năm bắt được xu hướng ấy và cũng là tìm ra một giải pháp để các bạn có thể gặp nhau theo một cách tự nhiên và gần gũi nhất, một nhà hàng tại TP.HCM đã phát triển ý tưởng với tên gọi “lẩu thoát ế”, dành cho những ai đang độc thân muốn tìm một nửa của mình.