Nhiều người vì sợ mập hay sợ các bệnh nền như tim mạch, cao huyết áp, tiểu đường, máu nhiễm mỡ… nên kiêng hoàn toàn chất béo. Tuy nhiên, kiêng chất béo sai cách dễ gây hại cho sức khỏe, không chỉ ảnh hưởng tới não bộ, thần kinh mà còn nhiều bộ phận khác của cơ thể. Vậy phải ăn chất béo như thế nào cho hợp lý?