Gia vị Việt Nam là một ngành hàng khá đặc thù, nhưng cũng đã từng bước khẳng định được vị trí trên thị trường tiêu dùng toàn cầu. Từ tiêu, quế, hồi, gừng, tỏi, ớt tươi cho đến các sản phẩm chế biến, sản phẩm tinh chế… ngày càng được ưa chuộng trên thế giới.