Những năm gần đây, ăn chay đang trở thành một xu hướng. Nhiều người lựa chọn ăn chay vì nguyên liệu chính để chế biến các món chay là những thực phẩm hoàn toàn từ thiên nhiên ít chất béo nhưng giàu vitamin nên có lợi cho sức khỏe. Thực đơn ăn chay cũng vô cùng đa dạng và hấp dẫn. Tuy nhiên, ăn chay như thế nào cho đúng cách chính là lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng nhằm bảo đảm sức khỏe.