Bình bát có 2 loại, một loại bình bát thân gỗ, thường được trồng ở các bờ đê chống xối mòn, có trái to tròn trông giống trái mãng cầu ta, loại bình bát này chỉ lấy trái chín dầm đường đá để ăn. Một loại còn lại là bình bát dây, loại này còn có các tên gọi khác như: Mảnh bát, dưa dại… Đây là một loại thân leo, thuộc họ bầu bí, thân mảnh là vị thuốc quý trong đông y, riêng phần lá non và đọt được sử dụng trong ẩm thực.