Đà Lạt sở hữu vô vàn loài hoa và cây rừng độc đáo, mà trước tiên phải kể đến hoa atiso, một loài hoa đặc trưng và được xem là biểu tượng của thành phố mộng mơ này. Hoa atiso không chỉ có giá trị trang trí mà còn có giá trị ẩm thực cao, được sử dụng trong nhiều món ăn.