Tháng 12 âm lịch mang theo những cơn gió lạnh, làm đậm thêm cái rét đặc trưng của miền Bắc Trung Quốc. Dẫu vậy, bầu không khí cuối năm lại đầy ắp sự ấm áp và niềm hưng phấn. Những ngày này, mọi gia đình đều tất bật dọn dẹp nhà cửa và chuẩn bị cho bữa cơm đêm giao thừa.
Bữa cơm đoàn viên ngày Tết ở vùng Đông Bắc Trung Quốc, trong đó có tỉnh Cát Lâm, luôn gắn liền với món gà – một biểu tượng của sự sung túc và may mắn. Với vị ngọt đậm đà và giá trị dinh dưỡng cao, món gà từ lâu đã trở thành món ăn không thể thiếu trong bữa cơm đêm giao thừa.
Năm nay, chị Vu Na sinh sống ở thị trấn Ngũ Đạo Giang, huyện Thông Hóa, tỉnh Cát Lâm, mang đến sự sáng tạo độc đáo khi sử dụng tương hoa hồng kết hợp với thịt gà, tạo nên một món ăn vừa lạ miệng vừa đậm chất truyền thống.
Tương hoa hồng của chị Vu Na được làm từ những bông hồng nở rộ vào mùa Hè ở sườn đồi, kết tinh hương thơm dịu dàng và vị ngọt tự nhiên của thiên nhiên.