Tỉnh Tiền Giang có diện tích cây ăn trái lớn ở vùng ĐBSCL, trong đó có nhiều loại cây ăn trái rất mẫn cảm với nước mặn. Với tốc độ xâm nhập mặn khá nhanh như hiện nay, các huyện có diện tích trồng cây ăn trái lớn như Châu Thành, Cai Lậy, Cái Bè và nhà máy nước lớn nhất tỉnh Tiền Giang đang bị đe dọa nghiêm trọng.