Chuyên trang về ẩm thực Taste Atlas danh tiếng có trụ sở tại thủ đô Zagreb của Croatia luôn dành sự ưu ái cho ẩm thực Việt Nam. Mới đây chuyên trang này đã vinh danh hàng loạt món ăn Việt trong danh sách những món ăn ngon nhất khu vực và thế giới.
Trong đó, nem chua – món khai vị làm từ thịt heo và các gia vị được lên men từ 3-5 ngày, là đại diện duy nhất của Việt Nam có tên trong danh sách các món ăn có ớt ngon nhất thế giới.
Ngoài ra, một số món ăn được chế biến từ thịt bò như bò kho, bò nhúng dấm, bò lúc lắc, bò né cũng nằm trong danh sách “100 món ăn từ bò ngon nhất thế giới”.
Trong khuôn khổ khu vực, bánh flan hay caramel là đại diện duy nhất của Việt Nam lọt vào bảng xếp hạng 100 món tráng miệng ngon nhất châu Á, với vị trí thứ 87. Taste Atlas đánh giá đây là “món tráng miệng cổ điển, vượt thời gian”, “tinh tế và đẹp mắt”.
Ngoài ra, 6 món Việt khác là nem, bánh xèo, gỏi cuốn, chạo tôm, bánh rán, bánh khọt cũng nằm trong danh sách 100 món ăn vặt ngon nhất châu Á.
Trước đó, Taste Atlas đã vinh danh các món bún riêu, lẩu, canh chua và hủ tiếu Nam Vang là những món ăn có nước dùng ngon nhất châu Á.
TasteAtlas là một trang web ẩm thực chuyên giới thiệu những món ăn ngon, công thức chế biến các món ăn và các bài đánh giá của các nhà phê bình ẩm thực cũng như các bài báo nghiên cứu về các nguyên liệu và món ăn phổ biến trên thế giới…

Thanh Trúc