Bộ Đại dương và Thủy sản Hàn Quốc hôm 10/12 công bố dữ liệu cho thấy xuất khẩu rong biển sấy của nước này ghi nhận kỷ lục mới nhờ nhu cầu ngày càng tăng về thực phẩm lành mạnh trên toàn cầu.

Ảnh minh họa

Theo Bộ Đại dương và Thủy sản Hàn Quốc, tính từ tháng 01 đến tháng 10 năm nay, xuất khẩu rong biển sấy của nước này đạt 670 triệu đôla Mỹ, tăng 20,4% so với cùng kỳ năm ngoái. Trong khi đó, tính đến ngày 10/11 vừa qua, Hàn Quốc đã xuất khẩu lượng rong biển sấy trị giá 700 triệu đôla, vượt kỷ lục trước đó là 690 triệu đôla của cả năm 2021. Theo điểm đến, Mỹ là nước mua rong biển sấy hàng đầu với giá trị 150 triệu đôla, tiếp theo là Nhật Bản.

Rong biển sấy thường được rang với dầu mè và muối tinh để dùng như món ăn phụ trong bữa ăn của người Hàn Quốc. Đồ ăn nhẹ làm từ rong biển sấy cũng đã trở nên phổ biến đối với người nước ngoài trong những năm gần đây. Bộ Đại dương và Thủy sản Hàn Quốc cho rằng mặt hàng này được ưa chuộng ở nước ngoài là do nhu cầu ngày càng tăng về thức ăn nhẹ lành mạnh và ít calo./.

Thảo Phương