Thạch kem dừa
07/03/2009Từng lớp được sắp xếp khéo léo để thực khách cảm nhận được từng vị khác nhau, lớp đầu tiên là phần nước cốt dừa béo ngậy và thơm phức trên mặt, sau đó là phần rau câu trong suốt rất mềm chứ không cứng đặc như các loại rau câu thông thường.
Viêm chân tóc và nấm da đầu vì mũ bảo hiểm bẩn
07/03/2009Không ít người đã phải đến khám vì đầu nhiều gầu, viêm chân tóc và nấm da đầu do đội mũ bảo hiểm không hợp vệ sinh.
Canh cá chiên gừng
06/03/2009Nhà nhà ở thôn quê thay nhau tát mương. Cá to, cá nhỏ,... sau khi bán hết thì người ta lại để dành một vài con để ăn dần trong các khạp nước hay các con mương nhỏ. Chỉ cần bắt con cá lên, nhổ vài nhúm hành, mấy củ gừng vườn nhà là có một nồi canh ngon lành.
Thị lực kém nên ăn ít hành tỏi
06/03/2009Tỏi và hành sống là những gia vị không thể thiếu được trong các món ăn hàng ngày. Hơn nữa lại phòng chữa được nhiều bệnh. Tuy nhiên, đây lại là loại thực phẩm nên hạn chế khi đang điều trị các bệnh về mắt.
Mùa núm mối quê tôi
04/03/2009Bắc chảo lên, cho dầu sôi, lửa liu riu rồi đổ núm vào xào, nêm một chút muối ớt – đúng điệu phải là ớt hiểm còn xanh nồng đập hơi giập. Và núm xào phải chấm với muối ớt. Cái vị mặn mặn cay cay kia làm dậy thêm vị ngọt ngào của núm.
Thức uống tốt nhất trước giờ ngủ
03/03/2009Thức uống trước giờ ngủ thật sự là một lựa chọn quan trọng, vì nó giúp kích thích bạn ngủ ngon hơn, giấc ngủ sâu hơn hoặc bạn sẽ nằm trằn trọc mãi nếu có sự chọn lựa sai lầm.
Vọp nướng chông
23/02/2009Với một bếp than hồng, một vỉ nướng, một ít rau răm, húng cây, húng lủi, một ít đậu phộng rang, đặc biệt là một chén hành lá đã được phi mỡ thơm lừng. Vọp nướng đến lúc há miệng nhanh tay gắp, trút phần nước từ thân vọp vào chén.
Muốn ăn bánh ít lá gai
19/02/2009Giã nát, quết nhuyễn lá gai xong, cô tôi vắt lấy nước cốt nhiều lần rồi dùng vải thưa lọc sạch. Đôi khi, trong lá gai, tôi thấy cô có bỏ thêm lá bạch hạc vào. Tôi hỏi, cô nói, cho mùi bánh thơm và có hương vị riêng. Xong cô dùng nước cốt lá gai ấy nhồi vào bột nếp làm bao bánh. Còn nhân, có khi là đậu xanh, có khi thêm cùi dừa nạo nhỏ.
Tác hại khôn lường do thiếu ngủ
12/02/2009Bún cá rô đồng
12/02/2009Sốt cao - cần bắt đúng bệnh!
11/02/2009Sài Gòn: Đa hương vị lẩu
10/02/2009Tình Khmer qua món mắm bò hóc
07/02/2009Khi ăn, cho bún vào tô kèm với các loại rau như giá, hẹ, bắp chuối, rau thơm… rồi chan nước lèo, thêm miếng chanh và một chút muối ớt (nếu nêm nước mắm sẽ làm tô bún bị chua). Nồi bún nước lèo ngon phải có nước trong, thơm lừng mùi mắm, quyện với mùi ngải bún và ngọt lịm vị cá đồng. Người chưa ăn, chỉ cần nghe mùi nước lèo là đã thấy thèm, ăn vào thì bị cái vị là lạ, ngòn ngọt, cay cay ấy làm cho háu đói, muốn thêm tô nữa.
Rượu tỏi giúp ngăn ngừa bệnh tăng huyết áp và ung thư
07/02/2009Nhiều nghiên cứu khác cũng cho thấy: trong tỏi có chứa nhiều tinh dầu, glycoside allicin, ngoài ra còn có các vitamin B, C, carbonhydrat, kẽm, canxi, clo, phospho, iod, các lysozym và các nguyên tố vi lượng khác có tác dụng rất tốt đối với việc tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể.
Mùa ốc gạo
06/02/2009Khề khà mấy món ốc gạo với ly rượu đế, nói chuyện con ốc, mùa màng, làng xóm. Cuối buổi làm gì thì phải có món cháo ốc. Lể ốc, xào sơ với mỡ, tỏi, hành phi cho thơm, trút vào nồi cháo. Hoa cháo nở bung trắng mịn, thịt ốc vàng căng mọng, điểm hành xanh mát mắt. Múc mỗi người một tô, rắc tiêu thơm phức.
3 biện pháp đơn giản phòng chống lây nhiễm cúm A/H1N1
06/02/2009Việc phòng chống cúm A/H1N1 bằng cách: rửa tay, rửa mũi, đeo khẩu trang sạch là những biện pháp đơn giản, rẻ tiền nhưng hiệu quả cao. Ngoài ra, 3 biện pháp này còn có tác dụng bảo vệ sức khỏe hàng ngày cho người tiếp xúc với môi trường ô nhiễm.
Diệt muỗi hiệu quả và an toàn
04/02/2009Tập trung xịt vào các chỗ tối; khi xịt phải mang găng tay, khẩu trang (nếu có kính che mắt càng tốt), tránh để thuốc dính lên da. Xịt xong, đóng kín cửa phòng khoảng 20 phút để diệt hết muỗi, sau đó mở cửa sổ để thuốc bay ra ngoài, khi nào không còn mùi thuốc mới được vào phòng.
Cháo dừa
03/02/2009Gạo vo bắc lên xong mới chạy ra vườn hái một hoặc hai trái dừa vừa nạo. Đợi cháo sôi lên rồi chặt dừa, đổ nước vào, sau đó dùng muỗng nạo cái dừa để vào cháo. Vị cháo vừa dễ húp vừa ngọt tuyệt vời.