Từ xưa đến nay, ở Trung Quốc hay bất kỳ nơi đâu trên thế giới, dù khi chưa biết đến khái niệm vị "umami", các đầu bếp đã luôn tìm tòi các nguyên liệu có thể mang lại vị ngọt thịt đậm đà cho món ăn. Trước khi “umami” được biết đến như là một từ khóa trong ẩm thực thế kỉ 21 thì cái vị vừa lạ lại vừa quen này đã là bí quyết của các món ăn ngon trên toàn cầu. 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *