Đối với các động vật hiện diện chung quanh đời sống con người, có một loài vật mà có lẽ nhiều người còn chưa hiểu thấu đáo, đó là con rắn… Không có gì là lạ, đa số ghét rắn, sợ rắn, không ưa con vật xấu xí, vì nọc độc của rắn có thể làm chết người. Thế nhưng, dù không ưa hay sợ, con rắn vẫn luôn giữ top đầu trong ẩm thực đồng quê và lên ngôi đặc sản trong nhà hàng phố thị, với nhiều món ăn hấp dẫn, ngày càng khan hiếm…