Ở các nhà hàng và khách sạn cao cấp thường có những người nếm thử rượu vang. Họ đảm nhận vai trò tư vấn các loại rượu phù hợp với món ăn dành cho thực khách cũng như quản lý hầm rượu. Thế nhưng, ít ai biết rằng bên cạnh nghề thử rượu, một số nơi còn có sự xuất hiện nghề thử nước uống. Nhờ có kỹ năng đặc biệt mà những người làm công việc này có thể phân tích và đánh giá chất lượng của nước uống hằng ngày.