Với mong muốn tìm ra những nguồn thức ăn mới tốt cho sức khỏe, cũng như để đảm bảo an ninh lương thực quốc gia, nhiều nước trên thế giới, trong đó có Hàn Quốc, đang đẩy mạnh đầu tư vào ngành công nghệ-thực phẩm từ côn trùng. Đây được cho là nguồn thực phẩm của tương lai.