Một chuỗi cửa hàng sushi băng chuyền của Nhật Bản mới đây đã sử dụng hệ thống camera với công nghệ trí tuệ nhân tạo (AI) để đối phó với những trò đùa mất vệ sinh, được gọi là “khủng bố sushi” gây phẫn nộ tại Nhật Bản, quốc gia nổi tiếng có tiêu chuẩn cao về sự sạch sẽ.

Ảnh minh họa

Chuỗi cửa hàng “Kura Sushi” đã lắp đặt camera theo dõi hệ thống băng chuyền tại tất cả các nhà hàng của mình trên cả nước vào năm 2021 để kiểm đếm số lượng khay sushi đã được khách hàng sử dụng.

Nhằm đối phó với những trò đùa mất vệ sinh gần đây như chạm vào miếng sushi trên băng chuyền, họ đã nâng cấp hệ thống camera với công nghệ AI cho phép phát hiện các hành vi đáng ngờ. Sau khi ghi nhận hành vi bất thường, hệ thống AI sẽ gửi cảnh báo đến trụ sở chính của Kura Sushi ở tỉnh Osaka. Các nhân viên tại đây sẽ xem xét lại. Trong trường hợp cần thiết, họ sẽ liên hệ với nhà hàng để lấy khay thức ăn đó ra khỏi băng chuyền, nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho thực khách./.

Tường Vân