Người Philippines mưu sinh chủ yếu dựa vào nghề nông. Mỗi khi thu hoạch xong một vụ mùa nông sản, nông dân lại tất bật chuẩn bị cho một vụ gieo trồng mới. Đây cũng là thời điểm người dân Philippines tổ chức lễ hội “Harvest” – lễ hội thu hoạch mùa vụ.
Philippines là quốc gia có 7.107 hòn đảo lớn nhỏ. Những hòn đảo này đã tạo nên vô số những mảng màu xanh nhấp nhô trên bờ biển.
Vào tháng năm hằng năm, người dân phía Nam đảo Luzon đều tổ chức lễ hội mùa vụ. Người nông dân dùng chính nông sản do mình sản xuất để trang trí lên những chiếc xe dùng để diễu hành trên đường phố. Người Philippines rất thích tổ chức và tham gia vào lễ hội mùa vụ bởi vì đây là thời điểm vui vẻ nhất trong năm.
Họ có niềm tin lạc quan vào cuộc sống. Lễ hội là dịp họ biểu đạt tình cảm đối với người thân, gia đình và bè bạn.
Philippines được chia thành 3 vùng chủ yếu. Miền Bắc là đảo Luzon, miền Trung là quần đảo Visayas và miền Nam là đảo Mindanao. Trong 3 miền lại chia thành nhiều tỉnh và khu vực khác nhau. Mỗi tỉnh, mỗi khu vực đều có đặc tính, phương ngôn, món ăn, vũ đạo… thể hiện nét đặc sắc riêng của từng vùng.
Đất nước Philippines có rất nhiều vườn dừa. Đây là quốc gia có sản lượng dừa lớn nhất trên thế giới. Trước kia, tổ tiên người Philippines đã ban hành quy định là mỗi ngày mỗi người dân phải trồng một cây dừa. Vì vậy, cả đất nước Philippines nhanh chóng trở thành một “rừng dừa”.
Dừa ở Philippines được xem như một loại thực phẩm quan trọng không thể thiếu. Cây dừa được người dân nước này gọi là “cây của cuộc sống”. Mỗi bộ phận của dừa đều rất hữu ích. Cơm dừa cung cấp dinh dưỡng, nước dừa dùng làm nguyên liệu chưng cất rượu mạnh, vỏ dừa dùng để chế tạo đồ gia dụng…
Manila là thủ đô của Philippines, là thành phố có sức sống cuồng nhiệt và mạnh mẽ. Xe Jeep đa sắc màu là phương tiện giao thông đặc trưng ở thủ đô Manila. Âm thanh và màu sắc của những “ông vua đường phố” này tạo cho người xem cảm giác thú vị bất ngờ.
Người Tây Ban Nha đã thống trị tại Philippines hơn 300 năm. Họ đã góp phần xây dựng Manila trở thành thành phố quan trọng nhất của Philippines.
Toàn cảnh thủ đô Manila |
Thành phố Intramuros được xem là thành phố của những bức tường thành và là khu vực có ý nghĩa lịch sử quan trọng của Manila. Tuy tường thành đã trải qua nhiều cuộc chiến tranh, nhưng nó vẫn đứng sừng sững đến tận ngày nay.
Tuy đất nước Philippines trải qua nhiều biến cố, thăng trầm của lịch sử, nhưng người Philippines vẫn giữ được tính lạc quan và niềm tin vào tương lai. Người dân nước này rất thân thiện, hiếu khách. Họ cho rằng mình mang trong người những tố chất của mặt trời nên làn da của họ có màu đồng cổ. Họ có sức sống mạnh mẽ, sống chan hòa, mật thiết với thiên nhiên.
Lễ hội mùa vụ ở Lucban được tổ chức vào trung tuần tháng 5 hằng năm. Đây là lễ hội ca tụng và tôn vinh những nông sản thu hoạch được trong vụ mùa vừa qua. Một ngày trước khi diễn ra lễ hội, nông dân tự trang trí nhà cửa bằng chính những sản vật do mình tạo ra. Những người nông dân vùng đất này giống như những nhà nghệ thuật. Họ sáng tạo ra những sản phẩm nghệ thuật từ trái cây, rau củ, lúa và dừa khô. Các tác phẩm nghệ thuật độc đáo này khiến mọi người cảm thấy vô cùng ngạc nhiên bởi sự tinh tế trong từng tác phẩm.
Xe Jeep – phương tiện giao thông phổ biến ở Philippines |
Lễ hội bắt đầu bằng một cuộc diễu hành hoành tráng của những chiếc xe trang trí từ hoa quả. Người Lucban tổ chức lễ hội để bày tỏ lòng biết ơn đến các vị thần đã bảo vệ cuộc sống của họ và cầu xin một vụ mùa bội thu. Họ tin rằng, khi vật phẩm trang trí trong lễ hội năm nay càng nhiều thì vụ mùa năm sau càng trúng lớn.
Lúa gạo là thực phẩm chủ yếu của người Philippines. Vùng ngoại ô Philippines có rất nhiều đồng ruộng bao la, nhưng đặc sắc nhất là ruộng bậc thang Banaue. Ruộng bậc thang đã có 2.000 năm lịch sử và là kỳ quan thứ tám của thế giới.
Ruộng bậc thang Banaue |
Người trồng lúa rất tôn thờ Thần Gạo. Thần Gạo chỉ xuất hiện trong những trường hợp đặc biệt như nghi lễ gặt lúa. Trong buổi lễ, người đứng đầu thôn sẽ làm lễ tế mời Thần Gạo về dự. Họ dùng máu của con vật tế bôi lên tượng Thần Gạo.
Banaue là tên một loài chim bay rất nhanh vào buổi tối. Vì vậy, trong lễ hội, người dân tham gia nhảy múa. Điệu nhảy của họ mô phỏng theo động tác đang bay lượn của chim Manaue. Ruộng bậc thang Manaue ở Philippines được người dân xem là “bậc thang của trời”, là nơi hòa hợp hoàn mỹ nhất giữa con người và thần linh.
Hoa Nhi