Thành phố cổ kính Bursa không chỉ nổi tiếng với các đền đài nguy nga mà còn có những khu chợ náo nhiệt là nơi giao thoa giữa hai nền văn minh Âu – Á.

Istanbul là thành phố lớn nhất của Thổ Nhĩ Kỳ. Đây là thành phố duy nhất trên thế giới nằm trên hai lục địa Á và Âu, trải dài hai bên bờ eo biển Bosphore. Istanbul là trung tâm kinh tế, văn hóa, thương mại của Thổ Nhĩ Kỳ và là thủ phủ của tỉnh cùng tên Istanbul. Thành phố này có hải cảng tự nhiên rất quan trọng được gọi là Sừng Vàng.. Phần đông người Thổ Nhĩ Kỳ theo đạo Hồi do vậy Istanbul có nhiều thánh đường.

Cố đô Bursa cách thành phố Istanbul khoảng 140 km. Hai thành phố Bursa và Intanbul bị ngăn bởi eo biển Marmara do vậy việc qua lại đều dựa vào những chiếc phà to lớn.
Bursa là thành phố nằm trong phần Châu Á của vùng Marmara. Đây còn là thủ đô đầu tiên của đế chế Ottoman nằm dưới chân dãy Uludag – nơi được mệnh danh là Những ngọn núi vĩ đại của Thổ Nhĩ Kỳ. Nơi đây nổi tiếng với các bãi biển, ngành trồng hạt dẻ và công nghiệp sản xuất vải sợi.

Chợ tơ lụa Koza Han

Chợ có nhiều cửa hàng chuyên bán hàng tơ lụa sản xuất tại địa phương. Trước đây, du khách đến chợ này không nhiều, nhưng sau khi Nữ hoàng Elizabeth tham quan chợ vào năm 2008 thì số lượng khách đến đây ngày một đông hơn.

Ngành sản xuất tơ lụa của Thổ Nhĩ Kỳ phát triển mạnh vào những năm 1970. Trong đó tơ lụa sản xuất ở thành phố Bursa là có chất lượng cao nhất, đẹp nhất. Theo quy định của đạo Hồi, phần lớn phụ nữ đều sử dụng khăn trùm đầu, do nhu cầu cao nên ngành sản xuất tơ lụa ở đất nước này phát triển không ngừng. Tơ lụa sản xuất ở vùng đất này luôn thay đổi kiểu dáng theo trào lưu thời trang. Những bức tranh sơn dầu nổi tiếng với chủ đề núi non, hay nụ cười của nàng Mona Lisa cũng được thiết kế thành hoa văn in hoặc vẽ trên vải tơ lụa.

Mặt hàng bày bán ở chợ Koza Han đa phần là tơ lụa

Chợ Koza Han bán nhiều loại hàng hóa chất lượng cao. Chợ này trước kia vốn là trạm dừng chân của các đoàn nhà buôn, sau đó dần trở thành trung tâm thương mại của cả vùng. Trong chợ, bàn uống cà phê được đặt rải rác bên các ô cửa rộng hình vòm như để khuyến khích người mua hàng giao lưu và gặp gỡ bạn bè. Chủ cửa hàng và khách cũng có thể thương lượng giá cả hàng hóa ở đây.

Dân địa phương mua bán kén tằm và tơ lụa ở chợ này từ rất lâu đời. Thành phố Bursa là điểm đầu của con đường tơ lụa nối liền 2 châu lục Âu – Á. Trước đây, giá tơ lụa nhập khẩu đắt. Nếu sản xuất ở địa phương thì lợi nhuận thu được khá cao do vậy người dân thời Ottoman bắt đầu dệt tơ lụa.

Chợ Koza Han có hình vuông với bốn dãy nhà liền kề nhau. Kiến trúc bằng đá vừa bề thế, vừa đậm chất mỹ thuật của chợ làm nhiều du khách phải trầm trồ thán phục.

Chợ Koza Han mang phong cách đặc trưng của những ngôi chợ Trung Đông. Khoảng sân rộng ở giữa chợ là nơi để du khách nghỉ chân với nhiều hàng ăn, quán nước nhộn nhịp.

Bàn uống cà phê đặt rải rác trong khuôn viên chợ

Chợ Kuroshio

Thành phố biển yên bình Wakayama thuộc tỉnh cùng tên của Nhật Bản có nhiều điểm tham quan thu hút nhiều du khách khám phá. Chợ Kuroshio là một khu chợ hải sản đặc biệt ở thành phố Wakayama. Nhiều du khách đến thành phố này đều không bỏ qua cơ hội tham quan chợ hải sản Kuroshio. Chợ này không giống những khu chợ cá thông thường. Tuy là chợ hải sản nhưng nó rất sạch sẽ, thông thoáng. Người ta treo hình những con cá to lớn trên cao thu hút sự chú ý của du khách. Khắp nơi trong chợ đều có những tấm ảnh chụp các loại hải sản.

Chợ Kuroshio được thiết kế theo kiểu nhà truyền thống của Nhật

Chợ Kuroshio có diện tích khoảng 1,3 hecta. Mọi người có thể thoải mái mua hải sản và tham quan khu chợ đặc biệt này. Chợ Kuroshio được thiết kế theo kiểu nhà truyền thống của Nhật Bản. Chính vì thế đi giữa các quầy hàng trong chợ du khách có cảm giác như đang đi trong một khu phố cổ.

Không chỉ có hải sản tươi, đồ khô, chợ Kuroshio có cả những quầy bán hải sản vừa chế biến rất hợp vệ sinh để thực khách dùng ngay.

Trong các loại cá, cá ngừ có vị trí quan trọng trong lòng người Nhật. Nhiều du khách đến chợ này chỉ để thưởng thức món Sashimi và sushi cá ngừ. Người ta cho rằng, dùng những món ăn chế biến ngay tại chợ cũng là một cách trải nghiệm cuộc sống.

Người bán treo hình những con cá to để thu hút sự chú ý của người mua

Chợ Kuroshio được xây dựng trên một hòn đảo nhân tạo. Chợ được khánh thành và đưa vào hoạt động từ năm 1995. Sau khi đảo nhân tạo xây dựng xong, người ta đã thử thiết kế nhiều kiến trúc ở nơi này, nhưng cuối cùng họ quyết định xây chợ Kuroshio. Nguồn hải sản dồi dào nơi đây sẽ mang đến nguồn lợi kinh tế lớn khi làm chợ.

Chợ Kuroshio được xem là nơi bảo tồn và gìn giữ bản sắc văn hóa địa phương. Trong chợ bày bán nhiều thực phẩm không chỉ bắt mắt mà còn ngon miệng, do vậy thu hút được nhiều du khách. Đến đây mọi người có dịp thưởng thức nhiều loại hải sản tươi mới ngay tại chỗ.

Quầy thưởng thức hải sản tươi tại chỗ

Hoa Nhi