Hành tỏi vốn là gia vị không thể thiếu trong mỗi gia đình, đặc biệt, trong dịp tết Nguyên Đán thì nhu cầu sử dụng loại gia vị này lại tăng cao hơn. Ở TP.HCM, có một nơi gọi là “xóm hành tỏi” – đây là nơi mà người dân chuyên làm nghề bóc vỏ hành tỏi để cung ứng đều đặn cho thị trường mỗi ngày.