Xem phiên bản di động
    

‘Thực phẩm’

Sai lầm phổ biến khi chế biến thực phẩm

Sai lầm phổ biến khi chế biến thực phẩm

Cắt nhỏ cà rốt khiến nhiều chất dinh dưỡng dễ hòa tan vào nước hoặc bốc hơi hết. Do đó, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên, cà rốt sau khi rửa và gọt vỏ, bạn nên nấu nguyên củ, đợi đến khi cà rốt chín rồi mới cắt nhỏ để vừa miệng ăn. Nghiên cứu cho thấy cách nấu này giúp giữ lại được nhiều chất caroten có trong đó.

Thực phẩm phòng suy giảm thính lực

Thực phẩm phòng suy giảm thính lực

Khi ngoài 60 tuổi, thính lực của con người bắt đầu giảm dần, trường hợp nặng thì điếc hẳn. Chính vì vậy, các chuyên gia cho rằng, ngoài nguyên nhân bệnh lý ra thì suy giảm thính lực còn có liên quan đến việc ăn uống không hợp lý, nên việc chú ý đến chế độ ăn uống là vô cùng quan trọng.

Thực phẩm tăng cường sức khỏe tụy tạng

Thực phẩm tăng cường sức khỏe tụy tạng

Tụy tạng (pancreas) là một cơ quan nằm sâu trong ổ bụng, đóng vai trò rất quan trọng trong hệ tiêu hóa, như tạo ra các enzyme giúp quá trình tiêu hóa được thuận lợi. Bên cạnh đó, tụy tạng còn sản xuất ra một số kích thích tố thiết yếu như insulin, polypeptida, somatostatin và glucagon, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Khi tụy tạng có vấn đề, có thể gây ra các triệu chứng như đau, sốt và tiêu chảy.

5 thực phẩm giúp bạn thanh lọc cơ thể và giảm béo rất tốt

5 thực phẩm giúp bạn thanh lọc cơ thể và giảm béo rất tốt

Thay vì sử dụng những phương pháp thanh lọc cơ thể chưa được kiểm chứng, bạn nên bổ sung những loại rau củ quả sau đây để đạt mục đích này.

Các loại thực phẩm có lượng calo thấp tốt cho sức khỏe

Các loại thực phẩm có lượng calo thấp tốt cho sức khỏe

Bạn có thể khống chế cảm giác thèm ăn của mình và vẫn không vi phạm chế độ ăn uống với 9 loại thực phẩm tốt cho sức khỏe mà lại chứa ít calo. Hãy khám phá và thưởng thức.

Thực phẩm vàng cho người huyết áp cao

Thực phẩm vàng cho người huyết áp cao

Phòng ngừa huyết áp cao là nhiệm vụ tất yếu để bảo vệ sức khỏe của đàn ông trung niên. Ngoài duy trì những thói quen sinh hoạt tốt, đàn ông trung niên cần ăn gì để phòng ngừa huyết áp cao. Dưới đây là 15 loại thực phẩm giúp bạn xua tan nỗi lo huyết áp cao.

7 loại thực phẩm không nên dùng chung với rượu

7 loại thực phẩm không nên dùng chung với rượu

Đây là lần đầu tiên, tính độc của việc kết hợp sầu riêng và rượu được chứng minh theo phương pháp khoa học. Các nhà nghiên cứu của Đại học Tsukuba, Nhật Bản đã tiến hành thử nghiệm để giải đáp câu hỏi, liệu có phải tác dụng phụ gây chết người đó là do hàm lượng lưu huỳnh cao trong sầu riêng làm giảm việc phân giải rượu.

Những thực phẩm ngon có thể gây chết người

Những thực phẩm ngon có thể gây chết người

Sò huyết sống có thể mang virus và vi khuẩn, bao gồm cả viêm gan A, thương hàn, kiết lỵ… Do đó, khi dùng sò huyết, bạn cần nấu chín và tuyệt đối không ăn sò huyết sống.

Những “siêu thực phẩm” tốt cho sức khỏe khi giao mùa

Những “siêu thực phẩm” tốt cho sức khỏe khi giao mùa

Vỏ ngoài của bưởi chứa nhiều tinh dầu, có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa và trị cảm cúm, thường được dùng trong liệu pháp nấu nồi xông giải cảm. Nước bưởi chứa nhiều chất bổ dưỡng như các loại đường trái cây, đạm, béo, acid tannic, beta-caroten và các chất khoáng như phospho, sắt, canxi, kali, magiê, các vitamin B1, B2…

4 loại thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh

4 loại thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh

Với các loại rau dạng củ như hành tây, khoai tây, khoai môn, khoai lang, ngó sen, ngưu bàng thì tủ lạnh không phải là nơi bảo quản tốt nhất. Tốt nhất nên để những loại rau củ này trong hộp giấy thoáng khí và đặt ở thoáng mát. Nếu để những loại rau củ này trong tủ lạnh sẽ rất bị hơi nước trong tủ lạnh làm mềm, nhũn, chóng bị thối.