Thơm (dứa) là thực phẩm quen thuộc trong nhiều món ăn và thức uống. Thành phần enzyme bromelain trong thơm như một chất chống viêm tự nhiên giúp chữa lành vết thương, hỗ trợ tiêu hóa.

Muốn một bữa chay ngon miệng, không dầu mỡ và không cần dùng đến các nguyên liệu truyền thống như đậu hũ hay tàu hũ ky? Ba món từ rau trái sau đây sẽ cho bạn một bữa chay tuyệt vời mà không mất nhiều thời gian.

Ăn tỏi sống hoặc tỏi được nấu không quá chín lúc bụng đói có thể ngừa và chữa trị hiệu quả nhiều bệnh khác nhau. Tuy nhiên, những ai bị dị ứng với tỏi thì lưu ý không nên ăn tỏi sống và nếu thân nhiệt tăng hoặc bị đau đầu, nên ngưng ăn ngay.

Với hàm lượng chất dinh dưỡng cao như vitamin, chất xơ, canxi, magiê, mangan, sắt, đồng…, món cà rốt nướng mật ong không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Những ngày thời tiết oi bức, nếu ngán cơm bạn có thể thay bằng bún thịt bò xào. Món này chế biến rất nhanh, chỉ cần 15-20 phút là đã có bữa trưa ngon miệng.

Món đậu phụ non kết hợp với thịt băm và gia vị cay dễ chế biến, phù hợp với nhiều người.

Một khảo sát quy mô quốc tế do Viện Thần kinh học Mỹ công bố trên tờ Neurology cho thấy chế độ ăn uống lành mạnh không chỉ giúp ích cho sức khỏe thể chất mà còn giúp người cao tuổi minh mẫn và chậm thoái hóa về nhận thức hơn so với những người dùng thực phẩm kém lành mạnh.

Ngoài việc lựa chọn những thực phẩm sạch, tươi ngon và giàu dưỡng chất thì cách thức chế biến, nấu nướng cũng là một phần quan trọng không thể thiếu để đảm bảo cho bạn có được những bữa ăn lành mạnh cho sức khỏe.

Chất béo lâu nay vẫn bị cho rằng là một trong những nguyên nhân gây nên nhiều bệnh nguy hiểm. Tuy nhiên nếu được kiểm soát tốt về vấn đề liều lượng tiêu thụ mỗi ngày, chất béo sẽ mang lại nhiều lợi ích.

Rau má mọc hoang khắp nơi và được trồng làm rau ăn và làm thuốc. Đây là vị thuốc dân giã có tác dụng thanh nhiệt lương huyết, giải độc, dùng rất tốt trong mùa hè.

Bệnh gút là một trong những dạng bệnh gây đau nhức viêm khớp, ảnh hưởng xấu đến chất lượng cuộc sống của người bệnh. Nếu không biết cách ăn uống và điều trị hợp lý, bệnh có thể diễn biến nặng hơn.

Có những thói quen rất phổ biến trong ăn uống đang âm thầm gây hại cho cơ thể của bạn vô cùng, hãy biết để tránh ngay.

Đậu đỏ là thực phẩm được ưa dùng trong ẩm thực của các nước châu Á. Cũng giống như các loại đậu khác, đậu đỏ được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao về hàm lượng dưỡng chất, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Dầu giấm với vị chua chua ngọt ngọt dễ chịu, đem trộn với rau tươi, vừa ngon miệng, vừa thanh mát.

Cá chép làm món nào cũng ngon, từ kho cho đến chiên, hấp, nấu riêu, nấu lẩu… Trong đó, lẩu cá chép là món thích hợp với những dịp cuối tuần gặp gỡ vì ngon và dễ ăn, hợp với khẩu vị nhiều người.

Cơn đói bụng cồn cào khiến bạn không ngủ được và phải lục tủ lạnh tìm đồ ăn. Tuy nhiên, nên lưu ý 10 loại thực phẩm dưới đây không nên ăn trước khi đi ngủ vì chúng ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của bạn.

Miến, phở, bún, mì xào khô là những gợi ý hấp dẫn cho những ngày bạn ngán cơm, muốn đổi món. Với sự kết hợp “ba trong một” các nguyên liệu bột, đạm, rau, món xào khá dễ chế biến và vẫn đảm bảo đủ dưỡng chất.

Trứng chiên là món ăn đơn giản với cách chế biến... dễ ợt, hầu như ai cũng làm được. Thế nhưng, để có đĩa trứng chiên vàng xốp, mềm mượt cũng phải có bí quyết.

Những món ăn có nhiều màu sắc trông sẽ bắt mắt và hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, những sản phẩm tạo màu thực phẩm nhân tạo thường chứa hóa chất nguy hại. Bạn có thể tạo màu cho món ăn tại nhà bằng cách làm các loại phẩm màu có nguồn gốc từ rau, củ, quả hay gia vị.

Không chỉ là một loại thực phẩm góp phần cho các món ăn thêm ngon, mộc nhĩ cũng có tính chất dược liệu quan trọng...