Chuyện hôm nay: Nâng cao trách nhiệm của người sản xuất, kinh doanh thực phẩm
06/05/2022An toàn thực phẩm luôn là vấn đề được xã hội quan tâm, thực tế cho thấy từ khâu sản xuất, chế biến đến kinh doanh luôn tiềm ẩn những nguy cơ gây mất an toàn vệ sinh thực phẩm, làm cho người tiêu dùng lo lắng. Để giải quyết vấn đề này, quan trọng nhất vẫn là ý thức, trách nhiệm của người sản xuất, kinh doanh thực phẩm...
Quản lý chặt chẽ mua bán thực phẩm trên mạng
10/07/2019Văn phòng Chính phủ vừa có thông báo kết luận của Phó Thủ tướng Chính phủ Vũ Đức Đam tại cuộc họp Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm.
Truy xuất nguồn gốc hàng hóa thực phẩm tươi sống còn nhiều khó khăn
01/10/2018Truy xuất nguồn gốc trên mỗi sản phẩm thông qua hệ thống thông tin hiện đại đã và đang được áp dụng ở khắp các tỉnh thành cả nước, giúp người tiêu dùng yên tâm mua sắm. Riêng đối với nhà bán lẻ sẽ dễ kiểm soát rủi ro phát sinh khi theo dõi và xác minh toàn bộ kênh phân phối của hàng hóa. Song trên thực tế, số lượng nông sản hay các sản phẩm khác được dán tem truy xuất vẫn còn nhiều hạn chế.
Người đưa tin 24G: Công bố báo cáo quản lý nguy cơ an toàn thực phẩm ở Việt Nam
29/03/2017Hôm qua, tại Hà Nội, Ngân hàng Thế giới tại Việt Nam đã tổ chức hội thảo công bố Báo cáo "Quản lý nguy cơ an toàn thực phẩm ở Việt Nam - những thách thức và cơ hội''. Kết quả báo cáo cho thấy khung pháp lý ở Việt Nam đã có nhiều cải tiến, nhưng quá trình triển khai còn hạn chế.
Vĩnh Long: Xử phạt và buộc khắc phục hậu quả gần 65 triệu đồng cơ sở gây ngộ độc TP học sinh
15/03/2017Chiều nay, Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Vĩnh Long đã công bố và tống đạt quyết định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm đối với hộ kinh doanh Đinh Thụy Lan Phương ở phường 2, thành phố Vĩnh Long.
10 siêu thực phẩm ngăn ngừa thiếu máu
05/12/2016Chế độ ăn uống lành mạnh là một điều kiện tiên quyết cho bất kỳ bệnh nhân thiếu máu nào. Chế độ ăn uống cho người thiếu máu bao gồm các loại thực phẩm giàu vitamin B12, axit folic, vitamin C và sắt.
6 loại thực phẩm tốt cho tim mạch
26/10/2016Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, trong mỡ cá và thủy hải sản, nói chung là mỡ của động vật máu lạnh có chứa nhiều chất béo omega-3 rất hữu dụng trong việc làm giảm lượng triglycerit - là một chất béo có hại, dễ gây xơ vữa mạch máu.
Phong trào chống lãng phí thực phẩm ở Hàn Quốc
15/04/2016Theo 1 thống kê gần đây của Hàn Quốc, lượng khí nhà kính phát thải từ các bãi rác thực phẩm của nước này mỗi năm là khoảng 8,8 triệu tấn, tương đương lượng khí độc hại do 2,3 triệu chiếc xe hơi thải ra trong 1 năm. Trước con số đáng suy ngẫm ấy, nhiều cá nhân, doanh nghiệp ở Xứ kim chi đã có những việc làm thiết thực nhằm góp phần bảo vệ môi trường sống.
Hàn Quốc đẩy mạnh việc sản xuất côn trùng làm thực phẩm
12/04/2016Với mong muốn tìm ra những nguồn thức ăn mới tốt cho sức khỏe, cũng như để đảm bảo an ninh lương thực quốc gia, nhiều nước trên thế giới, trong đó có Hàn Quốc, đang đẩy mạnh đầu tư vào ngành công nghệ-thực phẩm từ côn trùng. Đây được cho là nguồn thực phẩm của tương lai.
Bao bì kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm
01/04/2016Các nhà nghiên cứu làm việc tại Đại học Quốc gia Singapore (NUS) vừa cho biết họ đã chế tạo thành công 1 loại bao bì thực phẩm mới thân thiện với môi trường và an toàn cho người sử dụng. Không những thế, loại bao bì này còn có khả năng kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm gấp 2 lần so với bao bì nhựa thông thường.
Những thực phẩm là "kẻ thù" của tế bào ung thư
30/03/2016Thực phẩm có thể ngừa bệnh ung thư và tim mạch? Đừng ngạc nhiên như vậy, vì đó là sự thực. Dưới đây là những thực phẩm thông dụng trong bữa ăn hằng ngày của mỗi gia đình.
Cháy cơ sở sản xuất thực phẩm ở TPHCM, hàng trăm công nhân hoảng loạn
13/01/2016Chiều hôm qua (12/01), một vụ cháy lớn đã xảy ra tại cơ sở sản xuất thực phẩm trên đường TA 17A, phường Thới An, quận 12, TP.HCM, khiến hàng trăm công nhân hoảng loạn tháo chạy. Nguyên nhân vụ cháy theo một số công nhân là do chập điện
Tránh xa 7 thực phẩm khiến bạn nhanh già
28/08/2015Có thể bạn không tin nhưng chế độ ăn uống không khoa học có thể đẩy nhanh quá trình lão hóa và làm cho bạn già nhanh hơn.
10 thực phẩm giúp làm sạch ruột già
20/08/2015Làm sạch ruột già giúp cải thiện sức khỏe tổng thể, làm đẹp da và giảm nguy cơ ung thư ruột kết (đại tràng). Dưới đây là những thực phẩm giúp bạn làm sạch hệ thống đường ruột một cách hiệu quả:
8 thực phẩm không cần bảo quản trong tủ lạnh
07/08/2015Có những thực phẩm không cần trữ lạnh, là bởi vì ở môi trường ngoài chúng sẽ có chất lượng tốt hơn.