Chẳng phải là sản vật khó kiếm tìm, hến có ở khắp chợ tỉnh chợ quê… Những con hến nhỏ bé, vùi mình dưới lớp bùn, lớp cát dưới đáy sông, bãi bồi miền Tây, lại có thể tạo thành những món ngon , ấm áp tình thân bữa cơm gia đình hay chân tình đãi khách. Để từ những bếp nhà đậm vị sông quê, lũ trẻ quê nghèo đi xa không quên nguồn cội , thương từng bến nước , bãi bờ, và hễ đến những ngày nước kiệt thì lại nhớ về “mùa hến – sông quê”!