Mỗi khi Tết đến Xuân thì nhu cầu thưởng thức các loại đặc sản của người dân cũng tăng cao, trong đó có món cá kho làng Đại Hoàng hay còn gọi là cá kho làng Vũ Đại (huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam), một địa danh nổi tiếng trong truyện ngắn “Chí Phèo” của cố nhà văn Nam Cao.