Món ăn có vị cay của ớt, thơm của sả và ngọt từ nghêu, rất hấp dẫn.

1. Nghêu chọn con to, còn tươi đem ngâm với nước vo gạo hoặc nước sạch. Để khoảng ba mươi phút cho sạch phần cát trong bụng nghêu thì vớt ra để ráo.

2. Sả cắt bỏ gốc, rửa sạch, đập dập, cắt khúc.

3. Xếp sả đã cắt khúc vào nồi, đổ thêm một ít nước lạnh vào. Sau đó cho một phần hai muỗng cà phê hạt nêm, một phần hai muỗng bột ngọt, một muỗng nước mắm và một phần ớt băm nhỏ vào.

4 .Khi nước sôi thì cho nghêu vào, đậy vung kín cho đến khi nghêu mở miệng, xóc đều và tắt bếp.

Các bài viết liên quan:

• Bí quyết nấu gân bò hầm dưa chua chuẩn vị thơm ngon
• Lợi ích sức khỏe của củ khoai sọ
• 7 cách bổ sung chất xơ vào chế độ ăn
• Sườn non giả cầy đậm đà nóng hổi
• Đậm đà mắm chưng thịt miền Tây
• Ngừa bệnh từ hạt giàu chất béo
• Thịt heo rim nước mắm
• Thực phẩm giúp máu huyết lưu thông
• Giảm mặn trong bữa ăn
• Tận dụng thanh long ruột đỏ làm món xôi thanh long quá ngon!
• Những siêu thực phẩm giúp thanh lọc phổi hiệu quả
• Bắp cải cuộn tôm thịt
• 10 loại thực phẩm giúp sĩ tử “ăn vào là khoẻ”
• Thơm lừng miến gà măng khô
• Canh khoai sọ, tàu hũ và đậu phộng thanh đạm dễ ăn