Đây là kết luận vừa được tạp chí y học chuyên ngành Gastroenterology của Hoa Kỳ công bố sau khi phân tích tổng hợp kết quả 19 nghiên cứu lớn trên thế giới hiện được lưu trữ trên hệ thống dữ liệu PUBMED.

Cụ thể, kết quả phân tích từ gần 1,3 triệu bệnh nhân trên toàn thế giới trong 60 năm cho thấy, những người có chế độ ăn nhiều rau xanh có tỷ lệ mắc bệnh ung thư gan giảm chỉ còn 0,72 lần so với những người ăn ít rau xanh. Đặc biệt, kết quả phân tích còn cho biết: trong chế độ ăn hàng ngày, cứ mỗi lần ta thêm vào một suất rau xanh với hàm lượng là 100g thì xác suất mắc bệnh ung thư gan sẽ giảm đi 8%.

Ung thư gan là một trong những loại ung thư thường gặp. Các yếu tố làm cho chúng ta dễ mắc bệnh là nhiễm vi-rút viêm gan B, vi-rút viêm gan C mạn tính, nghiện rượu, ăn gạo cũ, gạo mốc. Triệu chứng của bệnh là chán ăn, sụt cân, vàng da, gan to, đau tức vùng gan (vùng bụng trên bên phải).

Nguồn: BS CKII Trần Ngọc Lưu Phương ( Sức khỏe & Đời sống )