Màu nhuộm trong văn hóa ẩm thực Việt

Màu nhuộm trong văn hóa ẩm thực Việt

Chỉ dùng hoàn toàn các nguyên liệu tới từ tự nhiên, nhưng kinh nghiệm tích luỹ cùng sự khéo léo, tinh tế kì lạ khiến những sắc màu trong ẩm thực Việt luôn sắc nét, hoàn hảo, làm say mê không ít người yêu chuộng thẩm mĩ.

Mê mẩn thiên đường hoa chi anh dưới chân núi Phú Sỹ

Mê mẩn thiên đường hoa chi anh dưới chân núi Phú Sỹ

Với khí hậu ôn hòa, Nhật Bản nổi tiếng với nhiều loại hoa đẹp. Hoa anh đào, tử đằng từ lâu đã ghi dấu ấn xuyên suốt trong nền văn hóa xứ phù tang, còn hoa chi anh là “đặc sản” riêng chỉ xuất hiện ở đất nước mặt trời mọc.

Gin Tonic – một sự kết hợp hoàn hảo

Gin Tonic – một sự kết hợp hoàn hảo

Đã đến lúc cần có một cái nhìn chuẩn xác hơn về Gin Tonic, và trả lại cho nó cái tên đích thực: một sự kết hợp không màu hoàn hảo giữa gin và nước tonic, được điểm thêm màu sắc tươi mát từ miếng chanh.

Đến Nhật Bản ăn món thịt bò vân đá

Đến Nhật Bản ăn món thịt bò vân đá

Thịt bò Wagyu có vân giống như vân đá cẩm thạch, là món ăn đắt đỏ, nổi tiếng của xứ sở hoa anh đào và khắp thế giới.

Mê mẩn trước vẻ đẹp khu rừng cổ tích Hallerbos

Mê mẩn trước vẻ đẹp khu rừng cổ tích Hallerbos

Rừng Hallerbos là một phần của khu rừng Sonian, rừng sồi lớn nhất châu Âu, trải dài trên phần phía Nam thủ đô Brussels nước Bỉ. Hallerbos được gọi là khu rừng cổ tích bởi sự phát triển dày đặc của thảm hoa chuông xanh mỗi dịp cuối xuân – đầu hè.

Đến Thái Lan ngắm hoa hướng dương rạng rỡ ở Lopburi

Đến Thái Lan ngắm hoa hướng dương rạng rỡ ở Lopburi

Nằm cách thủ đô Bangkok, Thái Lan khoảng 150 km về hướng Đông Bắc, vào những ngày cuối tháng 10, những bông hoa mặt trời bắt đầu nở rực rỡ trên toàn Lopburi.

Meringue – Chiếc bánh giòn tan thơm ngọt đến xiêu lòng

Meringue – Chiếc bánh giòn tan thơm ngọt đến xiêu lòng

Với cấu trúc đặc biệt của mình, ngay khi thả vào miệng, meringue lập tức tan chảy để lại dư vị ngọt ngào và mềm mại đầy lưu luyến.

Bộ ảnh “Mùa len trâu” đẹp và đầy xúc động

Bộ ảnh “Mùa len trâu” đẹp và đầy xúc động

Bộ phim “Mùa len trâu” của đạo diễn Nguyễn Võ Nghiêm Minh đã để lại nhiều cảm xúc thôi thúc nhiếp ảnh gia Huỳnh Phúc Hậu thực hiện bộ ảnh phóng sự về một trong những hoạt động mưu sinh vất vả mùa nước lũ này

Kunafah – Bánh phô mai lừng danh xứ Đông Địa Trung Hải

Kunafah – Bánh phô mai lừng danh xứ Đông Địa Trung Hải

Món bánh kunafah này không chỉ có hương vị độc đáo đặc trưng vùng Địa Trung Hải mà còn sở hữu những câu chuyện kể thú vị nữa.

Apple crumble – Món bánh táo mang theo lời chào của mùa thu

Apple crumble – Món bánh táo mang theo lời chào của mùa thu

Apple crumble là một loại bánh ngọt có nguồn gốc xuất xứ từ nước Anh và có khá nhiều phiên bản tương tự ở các nước lân cận. Nếu muốn làm một món tráng miệng đúng kiểu Âu nhưng không quá cầu kỳ và phức tạp trong khâu chế biến thì công thức apple crumble chính xác là thứ bạn đang tìm.

Macaron – hương vị Pháp quyến rũ

Macaron – hương vị Pháp quyến rũ

Macaron có hình dáng như những chiếc bánh chocopie nhỏ xinh. Lớp vỏ hạnh nhân giòn rụm thú vị. Lớp nhân thì dẻo thơm được làm bằng những nguyên liệu hoa quả tươi như dâu, xoài, cam, đào, chanh leo, sôcôla và đặc biệt lạ miệng với “foie gras”.

7 món cay xé lưỡi ở xứ Hàn

7 món cay xé lưỡi ở xứ Hàn

Ẩm thực Hàn Quốc có màu sắc rất đẹp mắt bởi sự có mặt của nhiều gia vị màu đỏ mà chủ yếu là ớt. Vì vậy, với nhiều người trải nghiệm các món ẩm thực cay xé lưỡi của đất nước củ sâm quả là một thử thách.

Amok – Tinh túy của ẩm thực Campuchia

Amok – Tinh túy của ẩm thực Campuchia

Trong nền văn hóa ẩm thực Campuchia, amok chiếm vị trí vô cùng quan trọng, mang đầy đủ hương vị của xứ chùa tháp: vị ngọt thanh của đường thốt nốt, ngọt béo của nước dừa, thoảng mùi mắm bò hóc quyện trong hương lá chuối đặc trưng.

Câu chuyện về chiếc bánh Crêpe giản dị của nước Pháp

Câu chuyện về chiếc bánh Crêpe giản dị của nước Pháp

Bánh Crêpe giản dị nhưng vô cùng đa dạng, được người yêu ẩm thực ưa chuộng ở rất nhiều nơi trên thế giới.

Vodka – đồ uống yêu thích của quý ông

Vodka – đồ uống yêu thích của quý ông

Vodka nguyên là thứ rượu có nguồn gốc từ một số nước Đông Âu nhất là Nga, Ba Lan và Litva. Nó cũng có truyền thống lâu đời ở Bắc Âu, các khu vực này thường được gọi là vùng Vodka.

Pavlova – Câu chuyện về chiếc bánh nhẹ như mây

Pavlova – Câu chuyện về chiếc bánh nhẹ như mây

Không chỉ vượt ra khỏi những quy chuẩn của một chiếc bánh bình thường, Pavlova còn mang trong mình câu chuyện thú vị về nữ diễn viên ballet tài năng



Tin đã đưa

Các tin đã đưa ngày: 
 
 
 
 
 
 
Liên kết