Bánh canh cá thu Phú Quốc
04/04/2008Anh Trịnh Công Phát, chủ một nhà hàng ở Phú Quốc, hứa sẽ đưa chúng tôi đến thưởng thức một món ăn sáng bảo đảm "không đụng hàng". Đó là bánh canh cá thu.
Lẩu mắm - Bản hòa tấu của rau
04/04/2008Lẩu mắm không phải của riêng Sài Gòn, mà là món ruột của miền Nam, biểu tượng của sông nước miền Nam.
Gà nước, mỏ nhác, chàng nghịch xào bầu
04/04/2008Ốc uống nước cốt dừa
04/04/2008Bánh tét lá cẩm Cần Thơ
04/04/2008Cá kèo nướng ống tre
04/04/2008Cá kèo chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn như : cá kèo chiên nước dừa, gỏi khô kèo, lẩu chua - cay - ngọt ăn nóng với cá kèo tươi, rau đắng, trộn chung với bún, cá kèo kho khô... Đặc biệt và hấp dẫn nhất là món cá kèo nướng ống tre.
Những món ăn có nguồn gốc từ đồng bào Khmer Nam Bộ
04/04/2008Thông thường, mỗi dân tộc, mỗi vùng miền đều có những món ẩm thực đặc trưng của mình. Nếu người Việt ở Nam bộ có món canh chua - cá kho tộ, người Hoa có món xá bấu (củ cải muối) thường dùng thì người Khmer ở Nam bộ có món mắm bồ hóc độc đáo của mình.
Hương nước cốt dừa
04/04/2008Bánh canh Trảng Bàng - Hương vị quê hương
04/04/2008Bún riêu "phòng cháy" Vĩnh Long
04/04/2008Lẩu hoa đồng nội
04/04/2008Trứng ba khía xào hẹ
04/04/2008Bên cạnh hai món ăn rất hấp dẫn là mắm ba khía và ba khía xào me còn có một món ăn rất tuyệt khác được làm từ ba khía. Đó là trứng ba khía xào hẹ.
Bánh canh bà Phụng
04/04/2008Hương vị Á Đông trong rau muối
04/04/2008Bún bò cay Bạc Liêu
04/04/2008Mắm sống gừng non
04/04/2008Củ co - món ăn thôn dã
04/04/2008Nơi đồng ruộng, đáng nhớ vẫn là củ co, góp phần phong phú món ăn đồng nội. Những năm mất mùa, củ co cũng được thay gạo để no lòng.
Nhà quê à, nhà quê ơi!
04/04/2008Vị ngọt quê hương
04/04/2008Với người xa quê, tôm khô là quà tặng quý giá nhất. Nó như khí trời đất nơi quê nhà. Nó là sự chắt lọc của nắng, của biển, của con nước lợ, con nước ngọt Việt Nam.